Erdbeerzeit

Endlich ist es wieder soweit. Die Erdbeersaison ist eröffnet.

 

Erdbeer-Chia-Mandelmilch-Pudding

Zutaten:

• 4 EL Chia-Samen
• ca. 250 ml Mandelmilch
• zum Süßen ein wenig Honig und/oder etwas Vanillezucker nach Bedarf

So geht's:

Chia-Samen, Milch, Honig, Vanillezucker in eine kleine Schüssel geben, gut vermischen und im Kühlschrank quellen lassen. Dabei mehrmals kräftig umrühren.
Dann mit den geputzten und kleingeschnittenen Erdbeeren und etwas Minze als Topping anrichten. 

Anstatt Mandelmilch kann man natürlich auch ganz nach Belieben Kuhmilch oder im Verhältnis 1:1 Milch und Naturjoghurt verwenden.  Der Erdbeer-Chia-Pudding schmeckt in allen Variationen.

Schüssel: DINERA, graublau/Ikea